京都の夏のおもたせとしても有名な「西湖」（せいこ）。
京都の老舗料亭「和久傳」のもので、すべて手作業で作っています。
「高台寺和久傳」でお料理の最後に出されていたことが始まりだそうです。
ちまきのように、笹の葉に包まれています。笹は青森産のものを使用しており、サイズが大きく、虫食いのないものを厳選しているそう。
二枚重ねの笹の葉を開くと、わらび餅のような生菓子が入っています。
れんこんのでんぷんである蓮粉と、和三盆糖から作られています。
食感はもちもちとしていて程よい弾力ですが、口に入れるとつるっと滑り込んでいくような喉越しです。
和三盆糖のほのかな甘みと、もちもちした口当たり、笹の葉の香りもあいまって上品な美味しさです。さすが京都の高級料亭の生菓子です。
暑い季節にピッタリの「西湖」おもたせにも自分用にもおすすめです。高島屋や伊勢丹の地下でも１個から購入できますよ。（１個３００円くらいです）
消費期限：4日間(製造日を含む)
保存方法：要冷蔵
